家庭菜園のモロヘイヤが豊作で、天ぷらにしました。このレシピの生い立ち天ぷらが最高のおいしさです。野菜の風味がたまらんです。
モロヘイヤは適当な長さに切っておく。
市販の天ぷら粉を水で溶いて衣を作っておく。
フライパンにサラダ油を入れて、モロヘイヤに天ぷらの衣をつけて揚げていく。
天ぷらだけでもおいしいです。カレーのトッピングにも最高です。
モロヘイヤはやや高めの温度で揚げていく。
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