ご飯がすすむ!甘辛い茄子と挽肉炒め☆

高校球児の母 @cook_40093912
味が濃くてご飯が進みます╰(*´︶`*)╯♡
最後に小口切りしたネギを散らすと見栄えもgood♪
このレシピの生い立ち
子供のころから母が作ってくれていて大好きでした。
結婚してからもコンスタントに作ってます。
息子も大好きです。
ご飯がすすむ!甘辛い茄子と挽肉炒め☆
味が濃くてご飯が進みます╰(*´︶`*)╯♡
最後に小口切りしたネギを散らすと見栄えもgood♪
このレシピの生い立ち
子供のころから母が作ってくれていて大好きでした。
結婚してからもコンスタントに作ってます。
息子も大好きです。
作り方
- 1
茄子は一口大に乱切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンに生姜、にんにく、油(ごま油でも)を入れ①を炒める。
ある程度炒まったら挽肉を入れ一緒に炒める。 - 3
☆を順番通りに入れ、また炒める。
- 4
一旦火を止め、水溶き片栗粉を混ぜ、また少し炒めれば出来上がり。
- 5
H29.3.26
人気検索トップ10に入りました(^-^)/
ありがとうございます! - 6
H29.6.10
話題のレシピに入りました(^-^)/
ありがとうございます! - 7
H29.9.17
ナスひき肉の人気検索で1位になりました!
ありがとうございますd(^_^o)
コツ・ポイント
茄子は地方によって大きさが違うので量は「好きなだけ」と書きましたが、参考に長茄子だと1本、小茄子だと2本位でしょうか。お好きな方はたくさん入れても美味しいです。
調味料も好みによって調整して好きな味を探してください(^-^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19052045