餃子鍋

カミヒサ
カミヒサ @cook_40216835

寒い季節にピッタリ!の簡単鍋です
餃子なら野菜嫌いな子供でも食べてくれるかな?
このレシピの生い立ち
焼き餃子に飽きてきたので、スープ餃子を鍋風にアレンジしました。

餃子鍋

寒い季節にピッタリ!の簡単鍋です
餃子なら野菜嫌いな子供でも食べてくれるかな?
このレシピの生い立ち
焼き餃子に飽きてきたので、スープ餃子を鍋風にアレンジしました。

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材料

2~3人前 写真は4人前
  1. 餃子(生) 10個
  2. キャベツ 1/4
  3. もやし 1袋
  4. 長ネギ 1本
  5. エノキ 1/2
  6. しめじ 1/2
  7. 鶏ガラスープ (顆粒を溶いたもの) 600cc
  8. ★みりん 30cc
  9. ★塩 6g
  10. ★薄口正油 10cc
  11. ごま 適量
  12. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ★の材料を全て合わせてスープ作る
    野菜は食べやすいサイズにカット

  2. 2

    キャベツ、長ネギ、もやし、キノコ類の順番で入れ、1で合わせたスープを入れ蓋をして火にかける

  3. 3

    沸いてきたら、餃子を並べて蓋をして、さらに10分

  4. 4

    餃子に火が通ったら、仕上げに、ごま油・黒胡椒を入れて出来上がり

コツ・ポイント

餃子を長く煮すぎないのがコツ

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