･こねつけ･田舎のおやつ･

らまらま
らまらま @cook_40204613

お子様のおやつや主婦のお昼に。つわりでご飯が食べれなかったのに、これは食べれてずいぶんお世話になりました。
このレシピの生い立ち
小さい時から食べてた郷土食です。おばあちゃんから母へ、母から私へとずっと続いてるレシピです。

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田楽味噌's cooksnap of when they made ･こねつけ･田舎のおやつ･.
大好きアメリ's cooksnap of when they made ･こねつけ･田舎のおやつ･.
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材料

1〜2人分
  1. ご飯(冷やご飯でOK！むしろパサパサしちゃったもので) 茶碗1杯
  2. 小麦粉 50g
  3. 牛乳(なければ水) 50cc
  4. ※味噌 大さじ1
  5. ※砂糖 大さじ1
  6. ※みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ご飯に小麦粉、牛乳を入れて混ぜる。かるく丸められる位の固さに調節して下さい。

  2. 2

    フライパンに油をしき、大きさ5〜6㌢厚さ1㌢位に丸めた【1】を焼く。

  3. 3

    両面に軽く焦げ目がつくまで中火で焼いて下さい。フライ返しでぎゅっと押さえちゃって大丈夫です。

  4. 4

    耐熱容器に※を入れて混ぜ、電子レンジ(600w)30秒くらい加熱する。みりんのアルコールが飛ぶように。

  5. 5

    焼いた生地の上に【4】を塗って出来上がりです。

コツ・ポイント

他の家庭では、味噌を生地の中にいれるものも…。我が家では簡単な塗るタイプです。小さいお子様には生地に味噌小さじ1程度を混ぜてしまうと、手づかみで食べれます。
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