簡単！焼かない焼き茄子と豚ヒレかつの塩餡

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材料

2人分
  1. 豚ヒレ 150g
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. 塩胡椒 各少々
  4. 茄子 1本
  5. ネギ 1/2本
  6. 鶏がらスープの素 大さじ1
  7. 水 200ml
  8. 片栗粉。水 各大さじ1

作り方

  1. 1

    豚ヒレを角切りにし塩胡椒して片栗粉をまぶす。

  2. 2

    1cmほどの油で揚げ焼き。

  3. 3

    茄子の皮をむいて薄切り、ラップしてレンジ(600w)で2分加熱する。

  4. 4

    フライパンに水、鶏がらスープの素、ネギの小口切り、茄子、豚ヒレカツを加えて火にかける。

  5. 5

    沸騰したら片栗粉、水をよく溶いて加えてとろみをつける。

コツ・ポイント

焼かない焼きナス　ID:21603486
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