止まらない!!さつまいもの塩キャラメル
FarmRoots @cook_40099702
【FarmRootsママの体が潤う野菜レシピ】甘い・しょっぱい・甘い…のループにハマり続ける、サツマイモの簡単スイーツ
このレシピの生い立ち
スイートポテトのような味ですが、しょっぱくて止まりません！しかもスイートポテトより簡単。
本当に口に運ぶ手が止まらないんです！
止まらない!!さつまいもの塩キャラメル
【FarmRootsママの体が潤う野菜レシピ】甘い・しょっぱい・甘い…のループにハマり続ける、サツマイモの簡単スイーツ
このレシピの生い立ち
スイートポテトのような味ですが、しょっぱくて止まりません！しかもスイートポテトより簡単。
本当に口に運ぶ手が止まらないんです！
作り方
- 1
サツマイモを乱切りにし、水にさらして灰汁を抜き、ふんわりラップをかけて電子レンジで10分加熱。
-
- 2
サツマイモに竹串がスッと通るくらいまでになったらＯＫ。
- 3
フライパンに砂糖をいれ、溶かしてからバターを加える。
きつね色になるまでヘラでかき混ぜる。(香ばしい香りになるまで) -
- 4
そこへ加熱したサツマイモを投入！
ホクホクっとカドが取れるまで、全体をからめる。 -
- 5
仕上げに岩塩をパラリ。
コツ・ポイント
シンプルなレシピだけに、使う砂糖や塩はちょっといいものを使うとおいしいですよ♪
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