豚バラを折りながら大葉をはさんでいきます。

塩コショウをふります。

豚バラが入っていた容器に浸るくらいの水をいれて さっきの肉に両面つけます。

さらにパン粉を入れてまぶします。

フライパンで両面こんがり焼いてください。

皿に焼いたとんかつ→大根おろし→かいわれを品良くのせたら完成です。

ポン酢をかけてお召し上がりください。