Cuscús de verduras Thermomix

Un plato exótico y muy sano que nos hará variar nuestra rutina semanal en cuanto a comidas se refiere. En menos de 30 minutos lo tenéis listo. ¿Qué más queréis? ¿Un vídeo para aprender a hacerlo? Vuestros deseos son órdenes https://youtu.be/00AjlFeDjO0 ¡Disfrutadla!
Cuscús de verduras Thermomix
Un plato exótico y muy sano que nos hará variar nuestra rutina semanal en cuanto a comidas se refiere. En menos de 30 minutos lo tenéis listo. ¿Qué más queréis? ¿Un vídeo para aprender a hacerlo? Vuestros deseos son órdenes https://youtu.be/00AjlFeDjO0 ¡Disfrutadla!
Paso a paso
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Echamos la verdura al vaso junto al aceite y la picamos programando 8 segundos a velocidad 5.
- 2
Bajamos los restos de las paredes con la espátula y sofreímos programando 6 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
- 3
Colocamos la mariposa en las cuchillas. Añadimos la sémola de trigo, el agua y la sal y cocinamos 3 minutos, temperatura 70º y velocidad 1.
- 4
Servimos inmediatamente. Podemos hacerlo usando un aro de emplatar. Lo podéis ver en el video. Para ello, colocamos el cus-cús dentro del aro haciendo que quede bien compacto. Levantamos el aro ayudándonos de la cuchara y... ¡listo!
- 5
¡Buen provecho!
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klatdelmundo.com/cuscusEl cuscús es un plato muy famoso en el Magreb y tiene una cita semanal obligatoria en las casas todos los viernes, como la paella el domingo en España. La base del cuscús es la sémola de trigo. Después se le añade carne, que puede ser de cordero, de ternera o de pollo y en algunas regiones costeras se hace con pescado. También lleva diversas verduras, que hay algunas básicas como la zanahoria, el nabo o la calabaza y otras de temporada según la época del año. También se puede hacer cuscús vegano, pero hoy vamos a hacerlo completo y después cada uno puede elegir la opción que más le guste.Mi cuscús es muy famoso entre mis amigos y conocidos porque he ido añadiendo detalles que no se los ponen en otro sitio. Además me gusta con mucha verdura y poca grasa. Así que cuando aprendáis a hacer mi receta, no os va gustar tanto comerlo fuera de casa. Es un plato laborioso, necesita tiempo, mucho cariño y gente para compartir. Las cantidades que os pongo normalmente son para 4 personas, pero os aseguro que con medio kilo de sémola, comen 6 o 7 personas tranquilamente. Aklat del Mundo -
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Tajine de verduras y cuscús
#cocinaárabe #vegano 🥬🥕🧅El cuscús cocinado en tajine es un plato tradicional bereber-árabe (norteafricano) hecho a base de sémola de trigo (cuscús). Los ingredientes suelen ser sémola de trigo, verduras, garbanzos y carne roja o pollo. En esta ocasión lo hemos hecho solo de verduras. M.E.T.R. (MªElena) -
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