Couscous con Pollo y Verdura (Con Thermomix)
Primera, pero no última vez que la hago. Pensaba que era más difícl hacer el cuscús.
No es un cuscús tradicional, puesto que el traidicional se hace al vapor con mantequilla y much paciencia y maña.
Es uan forma rápida de hacerlo y queda muy bien.
Couscous con Pollo y Verdura (Con Thermomix)
Primera, pero no última vez que la hago. Pensaba que era más difícl hacer el cuscús.
No es un cuscús tradicional, puesto que el traidicional se hace al vapor con mantequilla y much paciencia y maña.
Es uan forma rápida de hacerlo y queda muy bien.
Paso a paso
- 1
Primero haremos el Cuscús. En un bol se pone la sémola de cuscús y se reserva.
- 2
Se añade al vaso el agua, el zumo de limón, las especias, las pasa (si le ponemos, yo en mi caso no le puse), la sal y el aceite. Se calienta 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- 3
Cuando finalice se añade el líquido al cuscús y se mezcla. Debermos ir dejando reposar y moviendo la mezcla, alternando para que el cuscús quede suelto.
- 4
Para hacer el pollo con verduras, sin aclarar el vaso añadimos la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Se pica 8 segundos a velocidad 4.
- 5
Se añade el aceite y se sofríe 7 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- 6
Se añade el pollo cortado en dados, la sal y se cocina 7 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 7
Se añade por el bocal el calabacín cortado en bastones y el curry. Se cocina 2 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 8
Poner un poco de cuscús junto al pollo y las verduras. ¡Y listo!
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