さといものねぎ味噌がけ
Yｓママ @cook_40202335
ゆでた里芋に、ねぎ味噌をかけるだけで簡単。さっぱりしていて、たくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
田舎の法事によく出されるお料理です。
さといものねぎ味噌がけ
ゆでた里芋に、ねぎ味噌をかけるだけで簡単。さっぱりしていて、たくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
田舎の法事によく出されるお料理です。
作り方
- 1
里芋を洗い、皮のまま沸騰した湯に入れ、くしがすっと通るまでゆでる。
- 2
ネギは細かくみじん切りにする。
- 3
●を合わせ、2のネギと、よく混ぜ合わせて味をなじませる。
- 4
1の里芋の粗熱が取れたら、皮をむき、大きい物は半分に切り、皿に盛る。3をかけたら、出来上がり。
コツ・ポイント
ネギの辛みがアクセントになりますが、気になる方は、水にさらし下さい。
うちでは沢山作る時は、フードプロセッサーを使っています。
似たレシピ
-
-
-
-
チャッチャッ！と簡単★里芋の味噌炒め チャッチャッ！と簡単★里芋の味噌炒め
すでに茹でた里芋を、簡単に味噌で炒めるだけ。里芋が出回るシーズンは、まとめて茹でて皮をむいた里芋を常備しておくと、便利。
-
-
里芋に胡麻味噌かけて♡(*^^*)ノ 里芋に胡麻味噌かけて♡(*^^*)ノ
笑っちゃうほど簡単なのに、すっごく美味しい♡おかずに、おつまみに♪茹でた里芋にお味噌をかけるだけ♡(*≧▽≦*)
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19114937
