さといもとねぎのポタージュ
ディナーカレー @cook_40116283
さといもとねぎをメインにみその風味をつけた和風ポタージュです。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの娘（1歳半）と甥っ子（9歳）に野菜を食べさせたくてポタージュを研究中。今回は子供たちはあまり食べなかったけど、大人には好評でした。
さといもとねぎのポタージュ
さといもとねぎをメインにみその風味をつけた和風ポタージュです。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの娘（1歳半）と甥っ子（9歳）に野菜を食べさせたくてポタージュを研究中。今回は子供たちはあまり食べなかったけど、大人には好評でした。
作り方
- 1
野菜は適当な大きさに切る。
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- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、野菜を軽く炒める。油が全体に回ったらかぶるくらいの水を入れる。沸騰したらふたをし、20分煮る。
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- 3
火を止め、ブレンダーでなめらかになるまで混ぜる。
- 4
再び火にかけ、みそを溶き入れる。牛乳も加え、沸騰直前まで温めたら出来上がり。
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