コーングリッツでヘルシー豚巻き野菜揚げ♪
人気検索トップ10入♪(2012.6)パン粉→コーングリッツの為、油を余り吸わずサックサクに♪お肉に色んな野菜を巻いて♪
このレシピの生い立ち
以前に食べた串カツで、カリッと香ばしくてとても美味しかったのが『コーングリッツ』♪『コーングリッツ』は世界の食料品が売ってる所や、パンの粉コーナー、ネットでお取り寄せで手に入ります。香ばしくって、ヘルシーなのが嬉しい(^o^)♪
コーングリッツでヘルシー豚巻き野菜揚げ♪
人気検索トップ10入♪(2012.6)パン粉→コーングリッツの為、油を余り吸わずサックサクに♪お肉に色んな野菜を巻いて♪
このレシピの生い立ち
以前に食べた串カツで、カリッと香ばしくてとても美味しかったのが『コーングリッツ』♪『コーングリッツ』は世界の食料品が売ってる所や、パンの粉コーナー、ネットでお取り寄せで手に入ります。香ばしくって、ヘルシーなのが嬉しい(^o^)♪
作り方
- 1
←コーングリッツです。よくコーンパンやマフィンの上に乗ってる、あのざらざらした粉です。これをパン粉代わりに使います。
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- 2
長芋は縦に4等分、ごぼう・人参・ピーマンは千切り、しめじはほぐしておく。とろけるチーズも4等分に切っておく。
- 3
豚肉を広げ、塩コショウしチーズを乗せ、それぞれの野菜を巻いていく。組合せは、しめじ×ピーマン、ごぼう×人参、長芋。
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- 4
マヨネーズを薄く回りにつけてから、コーングリッツを薄く満遍なく付けていく。＊付けすぎると出来上がりがかたくなるので注意!
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- 5
約170℃ぐらいの温度で良い色に色付くまで揚げれば出来上がり♪ヽ(´▽｀)/中濃ソースがよく合いますが、レモン汁だけも♪
-
- 6
＊この他にも、プチトマト・ジャガイモ・カボチャ・アスパラを巻いてもとっても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
☆中に巻く野菜は水分をよく取り、なるべく長さを揃えて切ると巻きやすいです。
☆コーングリッツは薄付きの方が、歯応えが良く美味しいです♪
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