納豆パフェサラダ♪

てんてん♡ @cook_40050513
カリカリ・ねっちり・プリプリ・ねばねば、爽やかな薬味とクリームチーズの旨味が美味しいです(≧∇≦)納豆苦手な人にも~
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを作って残った卵白を使って納豆を美味しく食べたいと思い、栄養学的にもW発酵食品、Wたんぱく質が合うんじゃ?と大好きなクリームチーズとを合わせてみました。
納豆パフェサラダ♪
カリカリ・ねっちり・プリプリ・ねばねば、爽やかな薬味とクリームチーズの旨味が美味しいです(≧∇≦)納豆苦手な人にも~
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを作って残った卵白を使って納豆を美味しく食べたいと思い、栄養学的にもW発酵食品、Wたんぱく質が合うんじゃ?と大好きなクリームチーズとを合わせてみました。
作り方
- 1
【下拵え】
・卵白は焼く
・クリームチーズ、きゅうり、卵白を納豆のサイズに合わせてさいの目切り
- 2
重なりがきれいに見えるガラスの器に
卵白
→きゅうり
→納豆とクリームチーズを並べる。
- 3
大葉を刻み、ミニトマトを輪切り→半月切りにしててっぺんに飾りゴマを散らす。
最後にポン酢をかけてかき混ぜて召し上がれ!
コツ・ポイント
卵白はなくでもOKです。
口の中で調和するように具材は大きさを揃えます。
薬味は今回大葉と茗荷を使いましたが、生姜みじん切りでもOKかと思います。
納豆は国産の中粒納豆(あづま納豆旨し)を使います。小粒だと若干、食感を楽しめないかも?
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