シャキトロ✿えのきたっぷり鶏そぼろ
ケチャ＆ウル @kecha_uru
我が家定番の常備おかず（まな板いらず♫）、えのきの食感がたまらないウマウマそぼろです。
このレシピの生い立ち
子供の大好物です。生い立ちの詳細は
シャキトロ✿えのきたっぷり鶏そぼろ
我が家定番の常備おかず（まな板いらず♫）、えのきの食感がたまらないウマウマそぼろです。
このレシピの生い立ち
子供の大好物です。生い立ちの詳細は
作り方
- 1
エノキは小口切りに（私は鍋の上でキッチンバサミを使ってざくざく切って投入）。鍋に全ての材料を入れて点火。
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- 2
すぐにヘラなどでほぐしながら。大量の水分が出てきますので、強火でそれをとばしていきます。
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- 3
煮汁は完全に煮詰めるよりも少し傾けた時に残っているくらいが、ご飯に味しみしみで美味しいと思います♪
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- 4
あったかご飯に煮汁事かけて。お好みで薬味をたっぷり、また卵黄を落としても旨い！！
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コツ・ポイント
・煮詰めすぎず少し煮汁が残っているほうがおススメ。
・エノキをキッチンばさみでカットすれば、まな板すら必要ありません。
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エノキでかさ増し節約鶏そぼろ☆ エノキでかさ増し節約鶏そぼろ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19127139
