作り方
- 1
野菜を全てみじん切りにする。むきエビは食感が残る程度に粗く刻む。
- 2
豚ひきとむきえびと調味料をよく混ぜたら、みじん切りにした野菜と残りの材料を加え、よく混ぜ練る。
- 3
餡がまとまってきたら、皮に包む。
- 4
水餃子を茹でるために、鍋にひとつまみ塩を入れてお湯をわかす。
- 5
沸騰したら、餃子を茹でる。2-3分茹でて浮いてきたら鍋からあげる。
コツ・ポイント
ディルはたっぷりめがおいしいです。
溶かしバターをかけたり、サワークリームを付け合わせればロシア風（ペリメニ）にも！
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