メープル香る✿クリスタルクッキー♪
cafemimi @cook_40204107
メープルシロップと全粒粉を入れて作ったクッキーです♪どこか素朴で懐かしい味のクッキーが出来ました✿
このレシピの生い立ち
メープルシロップを使ったクッキーが作りたくて＾＾
メープル香る✿クリスタルクッキー♪
メープルシロップと全粒粉を入れて作ったクッキーです♪どこか素朴で懐かしい味のクッキーが出来ました✿
このレシピの生い立ち
メープルシロップを使ったクッキーが作りたくて＾＾
作り方
- 1
ボウルに軟らかくしたバターを入れクリーム状に練り、三温糖と塩を加えふわっとなるまでよく混ぜる。卵黄も入れてよく混ぜる。
-
- 2
メープルシロップを加えてよく混ぜ、一緒にふるっておいた●も加えてざっくりきるように混ぜ一まとめにする。
-
- 3
出来た生地を棒状にし、周りに卵白を刷毛で薄く塗る。
-
- 4
台にざらめを置き、その上に生地を置いて転がし、まんべんなく付ける。
-
- 5
ラップに包んで冷凍庫で30分～1時間冷やし固める。
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- 6
＊ざらめをまぶさない場合は三温糖は２０ｇでまぶす場合は１０ｇ～にして下さい＾＾
-
- 7
オーブンを170度に余熱。
5ミリ幅にカットして天板に並べる。 -
- 8
170度で15分焼く。
焼き上がりはしっとり軟らかいですが、冷めるとさくさくになります＾＾ -
- 9
出来上がり♬♩♫
メープルシロップの甘い香りが部屋中に漂いとっても幸せ～＾＾ -
コツ・ポイント
＊手順３で生地はきっちり固めてください。ゆるいと崩れやすいです。
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