☆我が家のガトー・インビジブル☆
kurukurumin @Maki_Oyama
優しくてなんとなく懐かしいお味の
フランス菓子を手軽に♬
綺麗な断面の層が楽しいお菓子です。
このレシピの生い立ち
２０１７年に流行るケーキと紹介されていたのをSNSで見て、無性に作ってみたくなりました♪
娘達への覚書に
☆我が家のガトー・インビジブル☆
優しくてなんとなく懐かしいお味の
フランス菓子を手軽に♬
綺麗な断面の層が楽しいお菓子です。
このレシピの生い立ち
２０１７年に流行るケーキと紹介されていたのをSNSで見て、無性に作ってみたくなりました♪
娘達への覚書に
作り方
- 1
初めに、小麦粉はふるっておきます
バターは湯煎して溶かしておきます - 2
ボールに卵を割り入れてときます
その中にきび糖を入れてグルグル混ぜます - 3
２のボールにふるった薄力粉を少しづつ入れては混ぜ、入れては混ぜしていきます
- 4
そして溶かしバターを少しづつ入れては混ぜ入れては混ぜします
- 5
４で出来たトロトロの生地に豆乳を入れて混ぜます
バニラオイルを２，３滴入れて混ぜます - 6
林檎は皮をむいて８つ切りにし、スライサーで薄くスライスします
- 7
５のボールにスライスした林檎を入れて丁寧に混ぜます（林檎がボキボキ折れてしまうのであまり混ぜすぎないのがコツです）
- 8
オーブンシートを敷いたパウンド型に丁寧に生地を入れていきます
-
- 9
◆のココナッツロングとグラニュー糖を混ぜたものを生地の上にまんべんなく載せます
-
- 10
１７０度で予熱したオーブンの下段で約４5分〜５0分焼きます
- 11
焼き上がりました♪
(串を刺してみて 何もついて来なかったら焼き上がりです) -
- 12
焼き上がりは切りにくいので、少し冷やして落ち着かせてから召し上がって下さい
コツ・ポイント
スライスした林檎を混ぜた生地をパウンド型に入れる時は、なるべく切った時の断面がきれいに出るように林檎を横に並べるような感じで入れていきます。
調理師。豆腐マイスター。介護食アドバイザー。乾物防災食講師。だしソムリエ。そ２人の社会人の姉妹の母です。ハンドルネームは、17歳で虹の橋を渡ったミニチュアダックスの「くるみ」から付けました。自宅にて「やさしい」ごはん教室自宅レストラン・リトリートダイニング「まきてらす」を主宰しております。宜しくお願いいたします。
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