ピーマンのおひたし

sunujiro @cook_40205146
ピーマンと家にある材料でパパっとできちゃいます。
これぞ自己流の無限ピーマン?!
このレシピの生い立ち
大好きなピーマン、それだけをたくさん手軽に食べたくて・・・(^.^)
ピーマンのおひたし
ピーマンと家にある材料でパパっとできちゃいます。
これぞ自己流の無限ピーマン?!
このレシピの生い立ち
大好きなピーマン、それだけをたくさん手軽に食べたくて・・・(^.^)
作り方
- 1
ピーマンは、縦に千切りにする。長ければ、1本を斜め半分に切る等して、長さを揃える。
- 2
レンジ600wで1分30秒程加熱。
変色を防ぐために、サッと水にさらして、荒熱を取る。 - 3
荒熱が取れたら、軽くしぼって水気を切り、塩昆布と各調味料を入れて混ぜる。
- 4
混ざったら、まんべんなくかつおぶしをふりかけてあえて、器に盛る。
コツ・ポイント
1~2時間冷蔵庫で冷やすと、かつおぶしが調味料を含み水っぽさが無くなり美味しいです。
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