立派な一品！ニラのお浸し
shizukum @cook_40051090
ニラがたくさん手に入ったら、ぜひぜひ作って下さい。卵黄との絡みがたまらなく美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
むかーし、昔に母が連れて行ってくれたどこかのお店で食べた料理です。あまりの美味しさに自宅ですぐに作りました。子供にも好評で、毎回取り合いになっています（笑）。
立派な一品！ニラのお浸し
ニラがたくさん手に入ったら、ぜひぜひ作って下さい。卵黄との絡みがたまらなく美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
むかーし、昔に母が連れて行ってくれたどこかのお店で食べた料理です。あまりの美味しさに自宅ですぐに作りました。子供にも好評で、毎回取り合いになっています（笑）。
作り方
- 1
ニラはさっと茹でて冷水にくぐらせ、色止めしておきます。
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- 2
茹でたニラは4cm程の長さに切り、ひとまとめにして、真ん中に黄身をのせる窪みを作っておきます。
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- 3
窪みに卵黄をのせ、いりゴマを振り、麺つゆとごま油をたらりとかけたら出来上がり！
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コツ・ポイント
ニラはすぐ火が通り、尚かつ余熱でも火が通り過ぎてしまうので、冷水で色止めするのがポイントです。
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ニラのおひたし！ タロの弁当番外編^_^ ニラのおひたし！ タロの弁当番外編^_^
ニラが安かったので、たくさん食べようと思い、おひたしに！^_^ごま油を少し、たらすと更に美味しいですよ！^_^
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その他のレシピ
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