ふるんとぅるん♪簡単!やきいも水羊羹♪

もかモリィ @cook_40205162
ふるんとぅるん♪簡単!やきいも水羊羹♪
羊羹のつもりが煮詰めなかった為かなり柔らかな水羊羹になりました。2018/8/5
このレシピの生い立ち
我が家はただ今、焼き芋が大量!
私も息子も焼き芋が好きなので…というか息子のために、父(じぃじ)ウキウキと大量に持ってくる。
嬉しいし有難いのだけど、お芋さんで冷凍庫がもうパンパン…
てな訳で、前から気になってたやきいも羊羹を♪
ふるんとぅるん♪簡単!やきいも水羊羹♪
ふるんとぅるん♪簡単!やきいも水羊羹♪
羊羹のつもりが煮詰めなかった為かなり柔らかな水羊羹になりました。2018/8/5
このレシピの生い立ち
我が家はただ今、焼き芋が大量!
私も息子も焼き芋が好きなので…というか息子のために、父(じぃじ)ウキウキと大量に持ってくる。
嬉しいし有難いのだけど、お芋さんで冷凍庫がもうパンパン…
てな訳で、前から気になってたやきいも羊羹を♪
作り方
- 1
鍋に水と粉寒天を入れて溶かしながら沸騰
塩と砂糖を入れてさらに溶かし混ぜる - 2
火を止めお芋を2〜3回に分けて加え混ぜる
容器に入れて冷やし固める
完成\(^o^)/ - 3
約8cm×16cm×2〜3cm タッパー1個と、
直径約4cmプリンカップ3個
できました - 4
※お芋は裏ごしでより滑らか。面倒ならお好みで
次回はしっかり煮詰めて固めの羊羹にしてみよかな。
固さレポお願いします〜
コツ・ポイント
粉寒天の量は、焼き芋の種類で水分量もかなり変わってくると思うので、正確には言えませんが…。
私は3gで、ちょっとこれ立てませんけど〜…的な固さのやつが出来ました。
かろうじて固まってるって感じ。
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