天使のくちどけ★はちみつミルクぱん

のべチャン
のべチャン @cook_40039324

本日1月29日、話題入り~★大感激です。皆さん、どうもありがとう♪( )内に200gで丸パン8個のレシピを追記☆

このレシピの生い立ち
手作りならではの美味しいパンを探求中です★なかなかの自信作なので是非お試しを♪

天使のくちどけ★はちみつミルクぱん

本日1月29日、話題入り~★大感激です。皆さん、どうもありがとう♪( )内に200gで丸パン8個のレシピを追記☆

このレシピの生い立ち
手作りならではの美味しいパンを探求中です★なかなかの自信作なので是非お試しを♪

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材料

10個分(8個分)
  1. 強力粉 200g(170g)
  2. 薄力粉 50g(30g)
  3. 小1弱(小2ぶんの1)
  4. はちみつ 20g(同量)
  5. 生クリーム(植物性) 50g(同量)
  6. 130cc(90cc)
  7. ドライイースト 小1強(小1)
  8. バター 20g(同量)

作り方

  1. 1

    バター以外のものすべてをHBに入れる。10分後にバターを投入。後入れの方が焼き上がりが美味です★

  2. 2

    台に取り出し、丸め直し、生地を10分割する。(約46g~47gずつ)その後、乾燥してないように12分のベンチタイム。

  3. 3

    天板にオーブンペーパーを敷き、パンを並べ、40度で30分の2次発酵。様子で2倍位でOK★オーブン、190度に余熱。

  4. 4

    190度で12分焼成して完成。オーブンにより、温度、焼き時間は加減してくださいね。

  5. 5

    プレゼントすると、ほんとに「あっと言う間に完食~♪」と嬉しい感想が戻ってきますよ(笑)★

  6. 6

    粉の合計が200gになる量でレシピを作って焼いてみました♪( )内に記載したのでご参考に!こちらの方がよりフワフワかも?

  7. 7

    200gでもはちみつとバターは変更なしでOKです♪よりリッチな焼き上がりでお気に入り~♪

  8. 8

    1月29日!話題入り★焼いて頂いた皆さん、本当にどうもありがとう♪感激でウルウルです!

  9. 9

    こんな風におしゃれすると、りっぱなおもてなしにも♪お子様のおやつにもいかがですか?

コツ・ポイント

生地作りはHBにお任せで簡単なのでひと手間加えて、バターを10分後の後入れにしてみてください。従来、横着な私はすべての材料を一緒に投入していましたが、違いは歴然です★お試しを・・。因みに我が家のHBはナショナルでイーストも後入れタイプです。

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のべチャン
のべチャン @cook_40039324
に公開
もっぱらパンを主流にクックを楽しませて頂いてます!神奈川在住で息子が二人・・の4人家族。そろそろ自分の時間を大切にする時期に!皆さんから良い刺激を貰ってます☆
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