四人前の昼ごはん★肉うどん
やゆみ @cook_40075921
家族がフル在宅時のささっと昼ごはん★見ための肉盛りで中高男子食欲アップ↑(笑)作った土鍋は洗わず、よるごはんは鍋～
このレシピの生い立ち
晩ごはんに鍋で土鍋を出すなら、これでお昼も食べてしまいたい…
お出汁が余ってもそのまま鍋にしちゃいます(笑)
四人前の昼ごはん★肉うどん
家族がフル在宅時のささっと昼ごはん★見ための肉盛りで中高男子食欲アップ↑(笑)作った土鍋は洗わず、よるごはんは鍋～
このレシピの生い立ち
晩ごはんに鍋で土鍋を出すなら、これでお昼も食べてしまいたい…
お出汁が余ってもそのまま鍋にしちゃいます(笑)
作り方
- 1
ニンジン：千切り
玉ねぎ：薄切り
に切る - 2
土鍋に、水・だしの素・めんつゆを入れ、にんじん・玉ねぎを煮る
- 3
小松菜を洗って5cm程度に切り、葉と茎を分けておく
- 4
土鍋に小松菜の茎部分を投入して火を消し、置いておく
- 5
★フライパンで豚バラを炒め、★の調味料を入れて煮詰める
- 6
1～5までを準備しておくと、こどもが帰宅したらすぐお昼にできます♪
- 7
土鍋に火をつけ、うどんを投入
ふたまぜほどしたら小松菜の葉を入れて土鍋のふたをし、火を消す - 8
丼鉢用意。
土鍋の中味を取り分ける - 9
トッピング肉を盛って完成！
コツ・ポイント
簡単麺類昼ごはんでも、お野菜もしっかり取れます。細く切ったお揚げを一緒に炊いても美味しいです。
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