カルピス風(原液)の作り方 ※自分用メモ-レシピのメイン写真

カルピス風(原液)の作り方 ※自分用メモ

ハナァ
ハナァ @cook_40077554

お水より牛乳で割って飲んだ方が美味しいと思います(;´∀`)
このレシピの生い立ち
昔からカルピス大好きだったので

カルピス風(原液)の作り方 ※自分用メモ

お水より牛乳で割って飲んだ方が美味しいと思います(;´∀`)
このレシピの生い立ち
昔からカルピス大好きだったので

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材料

大きいペットボトル1本分
  1. 牛乳 1リットル
  2. 砂糖 700g~1kg(お好みで)
  3. クエン酸 大さじ1~1.5
  4. 乳酸 大さじ1~1.5
  5. レモンエッセンス 少々(なくても可)
  6. ニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    鍋に牛乳を入れ砂糖を少しずつ入れ溶けるまで温める。
    (熱くならない程度に)

  2. 2

    砂糖が溶けたら人肌程度に冷ます。
    (40℃くらい)

  3. 3

    クエン酸&乳酸を加え混ぜる。

  4. 4

    レモンエッセンス&バニラエッセンスを加える。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やして完成。
    ※4~5倍に薄めて飲みましょう。

  6. 6

    ※原液で3週間~1ヶ月保存可能。

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ハナァ
ハナァ @cook_40077554
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こんにちは(*´ω`*)ハナァです。4匹のこぶたちゃんのかぁちゃんです。どぞ、よろしくね(*´∀`)
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