厚揚げの甘辛卵とじ

りこぴんmama
りこぴんmama @cook_40050257

甘辛でご飯が進みます！丼にしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
厚揚げが好きでよく買うので、簡単でご飯に合うメニューを考えました。

厚揚げの甘辛卵とじ

Lemon0790's cooksnap of when they made 厚揚げの甘辛卵とじ.
リポたん's cooksnap of when they made 厚揚げの甘辛卵とじ.
collar☆'s cooksnap of when they made 厚揚げの甘辛卵とじ.
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甘辛でご飯が進みます！丼にしても美味しいですよ♪
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厚揚げが好きでよく買うので、簡単でご飯に合うメニューを考えました。
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材料

1人分
  1. 厚揚げ 1/2枚
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ●だし汁 50cc
  4. ●醤油 大1と1/2
  5. ●砂糖 大1
  6. ●酒 大1
  7. 溶き卵 1個分
  8. 万能ねぎ等 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大に切り、玉ねぎはスライスする。

  2. 2

    鍋やフライパンに①と●を入れて煮立たせ、玉ねぎがしんなりするまで弱〜中火でしばらく煮る。

  3. 3

    溶き卵を回し入れ、卵が半熟くらいになったら皿に盛り、小口切りした万能ねぎを散らして出来上がり♪

  4. 4

    2011.5.31 話題入り♪作ってくださった皆様、本当にありがとうございます♪

コツ・ポイント

人参やキノコ等を入れても美味しいです。万能ねぎがなければ刻みのりを乗せても◎
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