簡単♪冷麦で♡焼きそば♡
ももべこ @cook_40039759
意外にサッパリしていて食べやすい。
私は普通の焼きそばより好きかも････(*^^*)
このレシピの生い立ち
夏に大量に頂いたひやむぎ。
冷たくして食べるのにも限界を感じ、何とかしたいと思って作ってみたら以外に美味しかったので。
簡単♪冷麦で♡焼きそば♡
意外にサッパリしていて食べやすい。
私は普通の焼きそばより好きかも････(*^^*)
このレシピの生い立ち
夏に大量に頂いたひやむぎ。
冷たくして食べるのにも限界を感じ、何とかしたいと思って作ってみたら以外に美味しかったので。
作り方
- 1
野菜、ウインナーを食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
フライパンに油を引き、ウインナーと野菜を炒めます。
水を入れ、蓋をし、蒸し焼きにします。 - 3
冷麦を茹でます。
食べてみて、ほんの少し硬いかな？と感じる所で火を止め、ざるに取り麺を水でよく洗います。 - 4
野菜に火が通ったら、●の調味料で野菜に下味を付けます。
-
- 5
茹で上がった冷麦を入れ、◎の調味料で麺に味付けをし、全体に良く混ぜます。
-
- 6
完成です。
-
コツ・ポイント
粉末の焼きそばの素を使っても美味しく出来ます。
粉末の焼きそばの素を使うときは、ソース類の量を減らして下さい。
冷麦は、茹ですぎると炒めたとき、ベチャベチャになってしまいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19173816
