野菜とソーセージは食べやすい大きさに切っておく。

フライパンで具①（にんじん・玉ねぎ・ソーセージ）をさっと炒め、塩こしょうで味付けしたらバットにうつしておく。

フライパンに具②（もやしの絵にキャベツ）を入れ、1～2分動かさずに焼き付ける。

3を軽く炒めて鶏ガラスープの素で味付けし、バットにうつしておく。

フライパンに焼きそばの麺を入れ、酒をひとまわしかけてほぐす。

中濃ソース（たくさん）とウスターソース（隠し味程度）でしっかりめに味付けする。

野菜（2・4）とさっと混ぜる。