だいこんのにんにくニラ煮
ぴたらキッチン @cook_40094755
にんにくとニラが入っていますが、意外と優しい味に仕上がるのでたくさん食べれます。大根料理のレパートリーに加えてください！
このレシピの生い立ち
旬の大根は、みずみずしくて本当に美味しいです。庭に植えていたニラが、美味しそうだったので一緒に煮てみました。にんにくが効いて、食欲そそる優しい味のおかずになりました。
だいこんのにんにくニラ煮
にんにくとニラが入っていますが、意外と優しい味に仕上がるのでたくさん食べれます。大根料理のレパートリーに加えてください！
このレシピの生い立ち
旬の大根は、みずみずしくて本当に美味しいです。庭に植えていたニラが、美味しそうだったので一緒に煮てみました。にんにくが効いて、食欲そそる優しい味のおかずになりました。
作り方
- 1
洗った大根を皮のままタテに細長く切って、4～5cmの斜め切りにする。
- 2
深めのフライパンかお鍋で大根がひたひたになるくらいの水で煮る。にんにくをおろしておく。
- 3
大根がやわらかくなったら、おろしにんにくと1cm程度に切ったニラを入れてひと煮立させる。
- 4
お塩で味を調えたらできあがり♪食べる際に、ゆず故障や七味唐辛子をお好みでどうぞ。
コツ・ポイント
大根を煮るときに、米のとぎ汁を使ったり生米を一緒にいれてもよいです◎柔らかくて味が染みやすい大根になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19174660
