糖質制限 大豆粉クッキー(くるみ入り)

大豆粉シェフ
大豆粉シェフ @cook_40130246

糖質量total 6.1㌘
このレシピの生い立ち
大豆粉のお菓子づくりが好きなので☆

糖質制限 大豆粉クッキー(くるみ入り)

糖質量total 6.1㌘
このレシピの生い立ち
大豆粉のお菓子づくりが好きなので☆

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材料

20枚ぐらい
  1. 大豆粉 60㌘
  2. アーモンドプードル 20㌘
  3. くるみ 10㌘(細かく砕く)
  4. ⭐ラカント 40㌘
  5. ⭐塩 ひとつまみ(コクだし)
  6. ⭐シナモン ひとつまみ(お好みで)
  7. ベーキングパウダー 少々
  8. 卵黄 1個ぶん
  9. オリーブオイル 大さじ4杯

作り方

  1. 1

    ⭐の材料をすべてボウルに入れてまぜる。

  2. 2

    卵黄・オリーブオイルを入れてまぜる。

  3. 3

    ラップにくるみ、棒状にのばして冷凍庫で15分ほど休ませる。
    (冷蔵庫の場合は30分前後)

  4. 4

    5ミリほどの厚さにカット。
    オーブンを170℃に予熱

  5. 5

    170℃のオーブンで、15~20分ほど焼く。

コツ・ポイント

コツはありません。まぜるだけ、カンタン!

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大豆粉シェフ
大豆粉シェフ @cook_40130246
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セラピスト。初めて“糖質制限”という言葉を耳にしてから6~7年、自己流でのお菓子づくりを楽しんでます♪https://www.hazukiroom.jp
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