糖質制限 大豆粉クッキー(ココア味)

大豆粉シェフ
大豆粉シェフ @cook_40130246

糖質量2.79㌘(1枚あたり、約0.1㌘)
このレシピの生い立ち
大豆粉のお菓子づくりが好きなので☆
バターを切らしてたので、オリーブオイルで作ってみました。

糖質制限 大豆粉クッキー(ココア味)

糖質量2.79㌘(1枚あたり、約0.1㌘)
このレシピの生い立ち
大豆粉のお菓子づくりが好きなので☆
バターを切らしてたので、オリーブオイルで作ってみました。

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材料

15枚ぐらい
  1. 大豆粉 60㌘
  2. アーモンドプードル 20㌘
  3. カカオパウダー 10㌘
  4. ⭐シナモンパウダー 少々
  5. ⭐ラカンカット 40㌘
  6. ベーキングパウダー 少々
  7. ⭐塩 ひとつまみ
  8. 卵黄 1個ぶん
  9. オリーブオイル 大さじ4杯

作り方

  1. 1

    ⭐の材料をすべてボウルに入れてまぜる。

  2. 2

    オリーブオイル・卵黄を入れ、よくまぜる。

  3. 3

    ラップにくるんで棒状にし、冷凍庫で15~20分おく。

  4. 4

    5ミリほどにスライスする。

  5. 5

    170℃に予熱したオーブンで、20分焼く。

コツ・ポイント

とくにありません。
☆塩は、コク出しにちょっとだけ入れました。
☆シナモンパウダーは、お好みでどうぞ。

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大豆粉シェフ
大豆粉シェフ @cook_40130246
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セラピスト。初めて“糖質制限”という言葉を耳にしてから6~7年、自己流でのお菓子づくりを楽しんでます♪https://www.hazukiroom.jp
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