簡単＊いんげんのニンニクしょう油炒め
ゆばりん @cook_40152498
いんげんのサキュサキュ感としょう油風味のニンニクがきいてて簡単に美味しい一品です
このレシピの生い立ち
主人の実家でお義母さんが作ってくれたのが美味しかったので自分なりに再現してみましたが、何か違う気がしますが美味しかったので覚書用にＵＰ。
簡単＊いんげんのニンニクしょう油炒め
いんげんのサキュサキュ感としょう油風味のニンニクがきいてて簡単に美味しい一品です
このレシピの生い立ち
主人の実家でお義母さんが作ってくれたのが美味しかったので自分なりに再現してみましたが、何か違う気がしますが美味しかったので覚書用にＵＰ。
作り方
- 1
いんげんの両サイドを切る。
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- 2
沸騰したお湯に塩を入れていんげんを入れて３分くらいゆでる。
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- 3
ざるにあけて湯切りをしておく。
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- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクみじん切りを入れて炒める。
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- 5
ニンニクを焦がさないようにこれくらいまで色づきはじめるまで炒める。
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- 6
そこへいんげんを入れて炒める。
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- 7
２～３分炒めたら味塩コショウ味の素をふって混ぜる。
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- 8
そこへしょう油をまわしかけて素早くさっと炒めて火を止める。
-
- 9
お皿に盛って完成♪
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コツ・ポイント
私はニンニクのみじん切りされたチューブを使います。お好みで。
いんげんのかたさ加減はお好みで調整して下さい。
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