餅の中に味噌を練り込むことで、味噌の風味がしっかり残るお餅です。
このレシピの生い立ち
味噌とネギを練り込み、こんがり焼いてみました。

四国愛媛のご当地味噌‘瀬戸内麦みそ’は、塩分ひかえめ、食物繊維たっぷりのヘルシー味噌。愛媛の麦みそで作るとおいしいレシピを沢山紹介していきます。