大根の葉っぱで♪菜めし
JACK0904 @cook_40063966
★2014.12.5 話題入り感謝です★クックパッドニュース掲載感謝です★大根の葉っぱでとびっきり美味しい菜っぱごはん♪
このレシピの生い立ち
某懐石料理店の菜めしを、作りやすいように再現しました。一味違う菜めしです。
大根の葉っぱで♪菜めし
★2014.12.5 話題入り感謝です★クックパッドニュース掲載感謝です★大根の葉っぱでとびっきり美味しい菜っぱごはん♪
このレシピの生い立ち
某懐石料理店の菜めしを、作りやすいように再現しました。一味違う菜めしです。
作り方
- 1
大根の葉は細かく刻んで、塩を少量加えたお湯でさっと湯通しする。ザルに上げて水気を切る。
- 2
油揚げにお湯をかけて湯抜きし、軽く絞って細かく刻む。
- 3
小鍋に☆を入れて沸騰させ、（1）と（2）を入れて中火で２～３分煮る。
- 4
熱々のご飯をボウルに入れ、汁気を絞った（3）を混ぜ、好みで塩をふり味を調えて茶碗に盛る。
- 5
初れぽのプレーリートックさんが「雑穀米」で作ってくれました♪ヘルシーな菜めしですね♫
-
- 6
2014.12.5
話題入りしました♪つくれぽを届けてくださった皆さんに感謝です♫ -
コツ・ポイント
●寒い時期にはご飯を入れるボウルを予め温めてください。
●美味しすぎて食べ過ぎた～どうしてくれる！(｀～´)等々の苦情は一切受け付けませんので、前もってご了承を（笑）。
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