捨てないで！大根葉と人参と油揚げの炒め煮
りりり～ん @cook_40149206
大根葉と油揚げの炒め煮ですー。小松菜や菜っ葉類ならなんでもオッケー☆2014年12月17日話題入りです～♪
このレシピの生い立ち
昔から我が家で作ってる常備菜です。温かいご飯と混ぜて、混ぜご飯にしても美味しいですよ(*^^*)
捨てないで！大根葉と人参と油揚げの炒め煮
大根葉と油揚げの炒め煮ですー。小松菜や菜っ葉類ならなんでもオッケー☆2014年12月17日話題入りです～♪
このレシピの生い立ち
昔から我が家で作ってる常備菜です。温かいご飯と混ぜて、混ぜご飯にしても美味しいですよ(*^^*)
作り方
- 1
大根葉、菜っ葉類は茹でてから2～3センチの長さに切っておきます
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- 2
人参と油揚げは細く切っておきます
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- 3
鍋に油を入れて人参を炒めます
-
- 4
人参に油がまわったら、大根葉を入れて炒めます
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- 5
最後に油揚げを入れて炒めます
-
- 6
人参が柔らかくなったら醤油以外の調味料をいれます。
-
- 7
甘味が入ってアルコールぬけたら醤油を入れて炒めます
-
- 8
醤油の味が入ったらゴマを入れます
-
- 9
出来上がり～(*^^*)
-
- 10
2014年12月17日話題入りしました～♪ありがとうございます(*´∀｀)
コツ・ポイント
大根葉だけではなく、なんの菜っ葉類でもいけますよー。人参を炒める前に油に唐辛子を少し入れてピリ辛にするのも美味しいですー( ☆∀☆)
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