この一品で、子供たちがみんな蓮根好きになりました。炒めはじめたらあっという間に完成の”すぐ卓”きんぴらです。
このレシピの生い立ち
たたき蓮根で作っていましたが、子供が食べやすいように薄切りにしたら、すぐに火が通るし食べやすくなってこちらが定番になりました。子供たちは蓮根が大好きになり、「ぱりぱり食べたい」とリクエストをよくされます。とっても嬉しいです。