鶏むね肉で柔らか焼き鳥

◎田舎のお母さん◎
◎田舎のお母さん◎ @cook_40149413

鶏むねと玉ねぎの焼き鳥。 安い食材で十分美味しく出来ました♪ おかずに…つまみに…パーティーに…
このレシピの生い立ち
焼き鳥が大好きな息子の為に作ったら、柔らかくて美味しく出来ました！

鶏むね肉で柔らか焼き鳥

CAFEちん's cooksnap of when they made 鶏むね肉で柔らか焼き鳥.
なっさん姫's cooksnap of when they made 鶏むね肉で柔らか焼き鳥.
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鶏むねと玉ねぎの焼き鳥。 安い食材で十分美味しく出来ました♪ おかずに…つまみに…パーティーに…
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材料

  1. 鶏むね肉 大２枚
  2. 玉ねぎ 1/４玉
  3. 片栗粉 適量
  4. 〈漬け込み用〉
  5. 酒 大２
  6. マヨネーズ 大１
  7. 〈味付け用〉
  8. 醤油 大３
  9. みりん 大３
  10. 砂糖 大２
  11. 酒 大１

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を繊維を切って、一口大のブロックにカット。 漬け込み用と一緒にビニール袋で揉み込む。※最低一時間以上。

  2. 2

    玉ねぎはむね肉の大きさに合わせてカット。 竹串に、むね肉と玉ねぎを交互に刺し片栗粉を薄くはたく。

  3. 3

    油をひいたフライパンで両面焼いて加熱。 火が通ったら合わせておいた味付け用タレを投入し、照りが出たら完成。

コツ・ポイント

・玉ねぎの食感や辛味が苦手な方は予め600wで30秒チンをススメます。
・肉を大きめのカットで火通りが心配な方は蓋やアルミホイルで蒸し焼きに。
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タイトルの通り、“田舎でお母さん”してます(*´-`)お母さん歴はまだ一桁・・から2桁突入可愛い息子に『美味しい～♪』って言って欲しくて、お母さんの味を良い記憶で残して欲しくて、毎日頑張ってます追記＊息子も中学校へ進学。あっという間の成長に嬉しくもあり逞しくもあるこの頃。放置ぎみのクックパッドも雑誌に掲載して頂いたり感謝。作ってレポ下さる皆さんにも感謝。毎日のご飯作り頑張りましょうね！
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