捨てないでっ！大根の葉っぱ☆
れい0402 @cook_40149603
実家でよく出ていた料理！量が少なく毎回兄弟で競うくらいのごはんのお供♡大人になっても大好きな味です。
このレシピの生い立ち
母の節約料理です☆
捨てないでっ！大根の葉っぱ☆
実家でよく出ていた料理！量が少なく毎回兄弟で競うくらいのごはんのお供♡大人になっても大好きな味です。
このレシピの生い立ち
母の節約料理です☆
作り方
- 1
大根の葉っぱはこの位でやめておきます。
葉先は結構苦味が増していきます。
※葉先は味噌汁にいれても美味しい☆ -
- 2
フライパンにごま油を熱し、1を炒めます。パチパチと水分が飛ぶ音がしなくなるまで炒め、醤油でお好みの濃さで味付け
-
- 3
お好みで七味や一味をふりかけて完成！
味を濃いめにするとお茶漬けなどの薬味に！
ごはんがススミまくりです！笑
コツ・ポイント
炒める時、大根の水分を飛ばすように。
醤油も少し火を通すと香ばしいです。
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