塩鮭と小松菜のオイスター炒め
クックDAD @cook_40096145
グリルで焼くだけになり勝ちな塩鮭を、ひと手間加えてご馳走に❗
このレシピの生い立ち
家内の「冷蔵庫の塩鮭使って」というリクエストに応えました(笑)
塩鮭と小松菜のオイスター炒め
グリルで焼くだけになり勝ちな塩鮭を、ひと手間加えてご馳走に❗
このレシピの生い立ち
家内の「冷蔵庫の塩鮭使って」というリクエストに応えました(笑)
作り方
- 1
今回の材料。しめじは石づきを取り小房にわけ、小松菜を4cm長さに切る
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- 2
塩鮭は皮目から骨をそぐようにしながら、4-5切れに切り分ける
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- 3
しめじと小松菜の硬い部分をシリコンスチーマーに入れ、レンジ[温め-自動]
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- 4
フライパンにごま油を熱し、中火にして塩鮭を皮目から焼く
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- 5
両面に焼き色がついたら、水気を切ったしめじと小松菜を加える
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- 6
酒、醤油、オイスターソースの順に加えて行き、塩胡椒で味を整える
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- 7
「塩鮭」の人気検索でトップ10入りしました。(2018/05/17)
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- 8
2022/7/7
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- 9
2022/7/30
小松菜が安いですもんねｗ -
- 10
2023/5/22
あてにしていたしめじがなかったので卵で代用ｗ -
- 11
2023/6/15
今日もおいしいｗ -
- 12
2023/9/1
調理法はそのままに小松菜を他の野菜色々に変更ｗ -
- 13
2023/11/10
晩酌のお供としてｗ -
- 14
2024/4/19
今日もおいしい！ -
- 15
2024/5/23
しめじ入れ忘れた>< -
コツ・ポイント
鮭のこんがりとした焼き色が命！
鮭の塩分次第で醤油の量を加減してください。
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