塩鮭は、焼くか電子レンジでチンか茹でます。あらかた火が通ればOK。皮と骨を取り除き、ザックリとほぐします。

ごま油を熱したフライパンでほぐした鮭と大根の葉っぱを炒めます。
炒めているうちに鮭は自然と細かくほぐれます。

鮭に火が通り、全体に油がまわったら調味料と白ごまを加え味付けをしたら出来上がりです。

しっかりと冷まして冷蔵庫で保存。
3〜4日は持ちます。
冷凍もできます。

ごはんに混ぜ込んでおにぎりにも。
味が足らなければお塩を加えてくださいね。

大根の葉っぱとひき肉もよく合います。ID 20182029

ちりめんじゃこもオススメです！
ID 18349812

2020/01/30
「塩鮭」人気検索トップ10入りしました！ありがとうございます！