胸肉と長ネギのゆず胡椒あえ
☆☆ほのか☆☆ @cook_40223875
ゆず胡椒がいい仕事をしています！たっぷりの長ネギでどうぞ召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
旦那さんの「胸肉で疲労回復！」の一言で我が家は胸肉ブーム。テレビで紹介していた「胸肉と長ネギの蒸し物」のレシピをアレンジしました。
胸肉と長ネギのゆず胡椒あえ
ゆず胡椒がいい仕事をしています！たっぷりの長ネギでどうぞ召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
旦那さんの「胸肉で疲労回復！」の一言で我が家は胸肉ブーム。テレビで紹介していた「胸肉と長ネギの蒸し物」のレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
●を合わせておきます。
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- 2
胸肉はそぎ切り。ビニール袋に入れ、袋をもみもみして下味をつけます。
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- 3
長ネギは斜め切りしておきます。
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- 4
2の胸肉に片栗粉をまぶします。私はビニール袋に片栗粉を入れてシェイク！してます。
-
- 5
フライパンにオリーブオイルをひいて4の胸肉をこんがりと焼きます。焼きすぎ注意です。
-
- 6
胸肉を出してから、同じフライパンに長ネギを入れて酒をふりかけて蓋をし、1分ほど蒸してから●を入れ味付けします。
-
- 7
胸肉と長ネギを盛り付け召し上がれ！
-
コツ・ポイント
胸肉の下味はしっかりめにつけます。長ネギをたっぷりのせて、食べてみてください。
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