むき栗は、1粒を4つくらいに切っておく。

４のパン生地を麺棒を使って15×25cm位にのばし、手前2/3の所にマロンクリームをのばす。

その上に、３のむき栗を全体に散らすようにのせる。

７のパン生地の奥側1/3のパン生地を、手前に折って重ねる。

次に、手前の1/3のパン生地を折って重ね、パン生地の合わさった所を、指でつまんで閉じる。

10のパン生地を縦に置き、麺棒で15×25cm位にのばす。

もう一度、奥側1/3のパン生地を重ね、手前1/3のパン生地を重ね、パン生地を指でつまんで閉じる。

12のパン生地を縦に置き、再び麺棒で15×25cm位にのばす。

14のパン生地を、スケッパーなどで縦に6等分に切る。

15で切ったパン生地を3本使って、生地の真ん中から三つ編みを始める。

三つ編みが端まで来たらパン生地の向きを変え、あと半分を裏編みの三つ編みにする。
この三つ編み生地をもう1つ作る。

パウンド型に薄くサラダ油(分量外)を塗り、19の生地を並べて入れる。

オーブン内と、型に入れた20のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに35分入れて発酵させる。

オーブンの予熱が完了したら、オーブンの天板に21のパン型をのせ、様子を見ながら18～20分位焼く。

◆三つ編みパンレシピ
『パウンド型で作る★あん食パン～粉150g』
（ID:20296537）

『あこがれのマーブル模様♪【あん食パン】』
（ID:20169511）
※食パン型・強力粉250g使用

『スクエア型で作る★三つ編みあん食パン』
（ID:20201480）
※スクエア型・強力粉200g使用

『【あん食パン】粒あん三つ編みパン』
（ID:19904363）
※食パン型・強力粉200g使用

『【あん食パン】粒あん抹茶三つ編みパン』
（ID:17751478）
※食パン型・強力粉200g使用

『【あん食パン】粒あんよもぎ三つ編みパン』
（ID:20441657）
※食パン型・強力粉200g使用