とっても柔らかチョコチップクッキー♪
creamcrepe @cook_40037823
2011年12月18日話題入り♪感謝です☆ふわっとした食感の柔らかいクッキーです。寝かす過程不要！卵１つ使い切りです☆
このレシピの生い立ち
クッキーを焼きたい、でもせっかちなので生地を寝かすのは面倒…、手でこねるのは避けたい、卵１つ使い切りたい…という願望からできたレシピです。
とっても柔らかチョコチップクッキー♪
2011年12月18日話題入り♪感謝です☆ふわっとした食感の柔らかいクッキーです。寝かす過程不要！卵１つ使い切りです☆
このレシピの生い立ち
クッキーを焼きたい、でもせっかちなので生地を寝かすのは面倒…、手でこねるのは避けたい、卵１つ使い切りたい…という願望からできたレシピです。
作り方
- 1
チョコレートを１センチ角くらいに砕く。
薄力粉をふるっておく。
室温にしたバターと砂糖と塩を混ぜ、マヨネーズ状にする。 - 2
溶き卵を少しずつ加え、バニラエッセンスも入れて混ぜる。
薄力粉を加えゴムべらでさっくりと混ぜ、チョコレートも加える。 - 3
天板にクッキングシートを敷き、スプーンで生地を一口大に落とすように並べる。
170度に温めたオーブンで12分焼く。 - 4
出来立てはかなり柔らかいです。
２日目以降は、ちょっとトースターで温めてから生クリーム添えでデザートにしても♪ -
コツ・ポイント
焼きあがってからそのまま天板で冷ますと少し固くなってカントリーマアムみたいになります。
焼けると膨らむので、生地を並べるときはスペースに余裕を持って。
レシピエールとして活動しています♬２０１４年５月に長男を出産し、初めての育児に取り組んでいます。食べることが好き、特に甘いものを作るのも食べるのも大好きです。食について勉強してみたいと思い、食育インストラクター、フードアナリスト３級をとりました。時間を見つけて勉強継続したいです✿ブログ書いてます。http://yukatta.blog.fc2.com/
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