炊飯器に金時豆を入れ、一晩または４～５時間水に浸ける。

①に３合の目盛まで水を加え、炊飯器をスイッチオン。

②の金時豆が柔らかく煮えたら、粗熱を取り、５０ｇくらいずつ小分けにしてジップロック等に入れ、冷凍する。