梅干しイタリアンドレッシングのかぶサラダ

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

80レポ感謝!サラダ油・酢・クレージーソルトの基本イタリアンドレッシングをお酢の代わりに梅干使用!梅干しの旨味たっぷり!
このレシピの生い立ち
オイル・酢・塩コショウの基本のドレッシング。お酢の代わりに梅干しで作ってみました。
油なしもサッパリで美味しいケド、やっぱ油を入れるとコクがでてサラダっぽくなります。

梅干しイタリアンドレッシングのかぶサラダ

80レポ感謝!サラダ油・酢・クレージーソルトの基本イタリアンドレッシングをお酢の代わりに梅干使用!梅干しの旨味たっぷり!
このレシピの生い立ち
オイル・酢・塩コショウの基本のドレッシング。お酢の代わりに梅干しで作ってみました。
油なしもサッパリで美味しいケド、やっぱ油を入れるとコクがでてサラダっぽくなります。

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材料

3人分
  1. かぶ 2個
  2. ★梅干 2個
  3. ★サラダ油 大さじ1
  4. ★クレージーソルト 小さじ1~
  5. ★コショウ 少々

作り方

  1. 1

    かぶは薄い半月切り。葉も刻む。

  2. 2

    梅干は包丁で叩き、ペースト状にする。

  3. 3

    食べる直前に★で和える。

コツ・ポイント

・食べる直前に調味料と合わせます。しばらく置くとかぶから水分がでて水っぽくなります。
・梅干ははちみつ入りの甘めタイプを使用。
・塩でもよいのですが、クレジーソルトが梅ととても合います。

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moj
moj @moj5
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モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました!
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