大根とたまごのこってり煮
mnk0212 @cook_40132089
こってり濃い味の煮物。ご飯もお酒も進むおかずです。☆つくれぽ100件突破☆ありがとうございます！！
このレシピの生い立ち
適当です！
大根とたまごのこってり煮
こってり濃い味の煮物。ご飯もお酒も進むおかずです。☆つくれぽ100件突破☆ありがとうございます！！
このレシピの生い立ち
適当です！
作り方
- 1
大根は3センチ幅で輪切りにし、皮を剥く。
- 2
生卵と大根をフライパンに入れ、水をひたひたに入れて、大根に火が通るまで煮込む。
- 3
火が通ったら、お湯を捨て、たまごは殻を剥く。フライパンに水を2センチ程いれ、酒、醤油、砂糖、みりん、出汁を入れて煮込む。
- 4
煮込む時はクッキングペーパーで落し蓋をする。途中で味見をしながら、煮詰めたら出来上がり！
コツ・ポイント
大根に十字に切り目を入れると味が染み込みやすいです。
12月7日、ニュースに掲載させていただきました！感激！皆さんありがとうございます(^^)
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