マカダミアナッツとチョコレートのクッキー

tsuchibuta
tsuchibuta @cook_40214164

型抜き不要のスプーンで作るクッキーです!
このレシピの生い立ち
ナッツのクッキーのバリエーションを増やしたくて。

マカダミアナッツとチョコレートのクッキー

型抜き不要のスプーンで作るクッキーです!
このレシピの生い立ち
ナッツのクッキーのバリエーションを増やしたくて。

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材料

20枚分
  1. 小麦粉 200g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  3. バター 110g
  4. 全卵 1個
  5. ニラエッセンス 数滴
  6. 板チョコ(ブラック) 150g.板チョコ3枚
  7. マカダミアナッツ 60g
  8. 砂糖 130g

作り方

  1. 1

    マカダミアナッツを110°cに予熱したオーブンで30〜40分ローストする。
    ・加熱済みのものはそのまま計っておく

  2. 2

    ・を計り一緒にふるっておく

  3. 3

    チョコレートは手で割るか大きめに切る

  4. 4

    バターは室温に戻しておきゴムベラ、木べらで柔らかくし泡立て器に持ち替え砂糖を二、三回に分けて加え白っぽくなるまで混ぜる。

  5. 5

    十分にといた卵液を少しずつ加えその都度乳化させる

  6. 6

    バニラエッセンスを数滴入れる

  7. 7

    ・、チョコレート、マカダミアナッツを入れゴムベラでさっくりと混ぜる

  8. 8

    混ざり切ったら、オーブンを170°cに予熱する。

  9. 9

    大さじスプーン1杯分の生地をすくい取り天板にのせていく。丸く少し整形するゴツゴツしたクッキーにする場合はそのままにする

  10. 10

    予熱したオーブンで20〜25分焼く

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tsuchibuta
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暖かくほっこりするようなお菓子をおとどけしたいです。
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