ピーナッツとチョコのクッキー
ｺﾛﾆｬﾝ @cook_40056307
カリッと香ばしいクッキーです。
このレシピの生い立ち
子供が小さいころ一緒にできるように買った本に載っています。
ピーナッツも自家製で作っているのでたくさん採れたら作ります。
ピーナッツとチョコのクッキー
カリッと香ばしいクッキーです。
このレシピの生い立ち
子供が小さいころ一緒にできるように買った本に載っています。
ピーナッツも自家製で作っているのでたくさん採れたら作ります。
作り方
- 1
ボールにバターを薄くきり室温にもどしやわらかくする。
- 2
ポリ袋にピーナッツを入れ、めん棒でたたいて細かくする。
板チョコを包丁で刻む。 - 3
バターを泡だて器でかき混ぜクリーム状にし、三温糖を加えかき混ぜる。
- 4
卵を加えて、泡だて器でふわっとするまで混ぜる。
バニラエッセンスを加える。 - 5
粉ふるいにかけながら小麦粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムべらでかき混ぜる。
- 6
生地を二等分して、ピーナッツとチョコを混ぜる。
天板にスプーンで山盛１杯すくって落とす。 - 7
お皿に水を入れスプーンの下に水をつけて生地を平らにする。
１７０℃に温めておいたオーブンで１５～２０分焼く - 8
天板にのせたまま冷まして出来上がりです。
コツ・ポイント
卵を入れるときは、２回に分けて入れてください。
少し膨らむので間をあけてください。
クッキーがくっついてしまうので・・・
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