お湯で溶かすだけ!簡単味噌ラーメンスープ

ミツロウ
ミツロウ @cook_40072667

材料を全てお湯で溶かすだけの簡単特急味噌ラーメンスープ。でも安いチェーン店と同等かそれ以上の味。家ランチ用の覚書。

このレシピの生い立ち
スープなしの激安麺を買ったので。スープも簡単にできないかと思い、作ってみました。醤油スープ(レシピID:19328981)や塩スープ(レシピID:19900953)もあります。

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材料

1人分
  1. 味噌 小さじ2くらい
  2. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1くらい
  3. 鶏がらスープのもと 小さじ1くらい
  4. 砂糖 小さじ1/4くらい
  5. しょうが(チューブすりおろし) 小さじ1/4くらい(お好みの量)
  6. にんにく(チューブすりおろし) 小さじ1/4くらい(お好みの量)
  7. ラー油、または、ごま 少々(お好みの量)
  8. お湯 200mlくらい

作り方

  1. 1

    お湯以外の材料をどんぶりに入れてよく混ぜる。お湯を少しずつ入れて溶かしながら混ぜる。スープの完成♪

  2. 2

    茹で上がった麺を1のどんぶりに入れれば、味噌ラーメンのできあがり♪お好みの具をトッピングして、召し上がれ♪

  3. 3

    【2012/06/21】つくれぽ100人で話題入り!みなさんありがとうございます。

コツ・ポイント

しょうが、にんにく、油の量は、お好みで加減してください。味噌、めんつゆも、商品により塩分等が異なるので、お好みで加減してください。豆板醤など加えても良いと思います。肉そぼろをトッピングすれば、坦々麺(レシピID:17907569)にも♪

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ミツロウ
ミツロウ @cook_40072667
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子なし主婦です。只今、諸事情により、あまりレシピupできていません。つくれぽ大歓迎です。確認次第、upします。みなさん本当にありがとうございます。コメントなしでゴメンなさい(>_<)
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