毎日食べたい♡テグタンクッパ♡

♡Rjjnaaa♡
♡Rjjnaaa♡ @cook_40123739

焼肉屋さんのテグタンクッパを再現♡
ピリ辛で激ウマでした(ㅅ˘˘)♡
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで食べたのが忘れられず
近い味を家庭で出したかったので試行錯誤しましたが
好みの味が見つかり、余った野菜で簡単に作ってます♡

毎日食べたい♡テグタンクッパ♡

焼肉屋さんのテグタンクッパを再現♡
ピリ辛で激ウマでした(ㅅ˘˘)♡
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで食べたのが忘れられず
近い味を家庭で出したかったので試行錯誤しましたが
好みの味が見つかり、余った野菜で簡単に作ってます♡

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材料

2人分
  1. ★豆板醤 大1
  2. コチュジャン 大1
  3. ★甜麺醤 大1
  4. ★ニンニク 小2
  5. ★生姜 小2
  6. ★ラー油 大1&仕上げに小1
  7. ★味噌 小1
  8. ★ダシダ 小2
  9. ★鶏がらスープの素 小2
  10. ごま 大2
  11. お好みの野菜(椎茸人参・ネギ・ズッキーニ・筍など) 余った野菜で
  12. ごはん お茶碗2杯
  13. みつば 2本
  14. 2個
  15. 好みで牛肉 適量
  16. 600cc〜700ccお好みの濃さで調節

作り方

  1. 1

    ★豆板醤
    ★甜麺醤
    ★コチュジャン
    ★ニンニク
    ★生姜
    ★ラー油
    ★味噌
    ★ダシダ
    ★鶏がらスープの素
    をよく混ぜる

  2. 2

    お好みの野菜を入れて火が通るまで炒める
    ※肉を使う方は野菜の前に肉を炒める

  3. 3

    野菜に火が通ったら★を入れ軽く炒め、水を加え沸騰させる

  4. 4

    ご飯をいれてよく混ぜる

  5. 5

    沸騰したら溶き卵を入れて、最後に三つ葉をのせて完成
    仕上げにラー油をかけるのもGOOD♡

コツ・ポイント

個人的にお肉が嫌いなので使用しませんが
ごま油の後、牛肉で炒めるとさらにスープに旨みがでると思います♩
◆ごはんなしでスープでもGOOD(^^)

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