アーモンド生地の材料を混ぜ合わせたら、タルト台に流します。

タルトの下と縁を焦げないようにアルミホイルで包み、170℃のオーブンで20分程焼きます。焼き上がりは、爪楊枝で刺して確認

焼けたタルト生地を冷ましつつ。
カスタードクリームの材料をすべて小鍋に入れ、泡立て器で混ぜながら加熱します。弱火。

好みの固さになったら火を止め、冷まします。 少し固めの方が切り分けたときにいい感じですよ(^^)

冷めたカスタードクリームをタルト生地の上に塗り、その上にフルーツを飾ります。

耐熱の小鉢に、缶詰のシロップとゼラチンを入れてレンジでチンします。
溶けたものを、ハケでフルーツの上に塗りまーす。