作り方
- 1
鶏モモ肉を厚さ７ミリ幅２ｃｍ程度に切る。
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- 2
塩麹大匙２と白こしょう少々と満遍なく混ぜて３０分以上置く。
- 3
火が通りやすいようになるべく薄くなるように串にさす。
- 4
グリルで片面４分、ひっくり返して３分程度焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉を薄めの厚さに切ることで、早く焼きあがります。
塩麹の力で時短してもふっくらできあがります。
グリルでクッキングシートやアルミホイルを使うと洗物が楽になります。
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